這個清明小長假，西安飲食圍繞春季消費與返鄉(xiāng)祭掃熱潮，在產(chǎn)品、服務(wù)、場景、營銷上全面“整活”，用誠意與創(chuàng)意拉滿氛圍感，“外賣+賞花經(jīng)濟(jì)”強勢破圈，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，實力圈粉全年齡段消費者！
多維發(fā)力經(jīng)營品質(zhì)穩(wěn)穩(wěn)“上分
緊扣春日舌尖需求，西安飲食各老字號上新時令菜品、踏青套餐、特色青團(tuán)及春暖小點，將地域文化“揉”進(jìn)美食里，菜品口味主打清淡養(yǎng)生，精準(zhǔn)拿捏春季味蕾。
針對家庭聚餐、祭掃踏青場景，推出多檔位“清明家庭套餐”與“踏青外帶套餐”，讓老字號更懂消費者。
門店空間“卷”出新意，豐富展臺品類、上線節(jié)日美食，臨街窗口與店堂區(qū)域化身“人氣補給站”，專人引導(dǎo)、銷售激勵雙管齊下，副營收入再攀新高。
服務(wù)方面，從訂餐講解到引導(dǎo)式點餐，從老人兒童關(guān)懷到快速客訴響應(yīng)，管理層一線“護(hù)航”，服務(wù)團(tuán)隊隨時“補位”，實現(xiàn)假日質(zhì)量零投訴，讓消費者吃得放心、舒心。
“雙向奔赴外賣增量“乘風(fēng)破浪”
提前鎖定，搶占青龍寺櫻花節(jié)與秦嶺野生動物園兩大流量高地，推出春日限定櫻花產(chǎn)品、老字號特色小吃飲品、便攜踏青美食與套餐，pinkfood精準(zhǔn)狙擊出游場景，頂流爆款新中華“櫻花鏡糕”一“糕”難求，德發(fā)長櫻花冰皮餃、五一飯店櫻花包、東亞飯店櫻花果仁藕粉、桃李村飯店櫻花酥、常寧宮園林酒店櫻花拿鐵等，用美食美景留下春天的味道，被網(wǎng)友發(fā)文熱評《西安景點的小吃攤，能不能都按照青龍寺這個標(biāo)準(zhǔn)來！》。
聯(lián)合第三方外賣平臺放出節(jié)日專屬優(yōu)惠，直播套餐性價比拉滿。門店、景區(qū)、線上多點開花，用便捷buff放大老字號品牌聲量，大眾點評、抖音直播銷售額同比分別增長60%、350%，實現(xiàn)店外銷售增量“加速跑”。
'整活”出固文化互動引爆打卡熱潮
“春入長安·櫻你而來”2026老字號春光好食節(jié)成為清明假期“流量擔(dān)當(dāng)”。以櫻花與唐詩為媒，“詩情花意”唐詩飛花令與NPC詩人趣味互動、老字號“花”活展演現(xiàn)場秀出非遺技藝、春光派送快閃驚喜送柳、線上發(fā)筆記解鎖櫻花好禮、一本通關(guān)文牒開啟游園覓春趣……聯(lián)動青龍寺、興慶公園、秦嶺野生動物園、常寧宮等熱門景區(qū)化身春日沉浸式打卡地，吸引游客爭相參與互動。
小長假期間，公司通過公眾號、抖音視頻、小紅書等全渠道開展?fàn)I銷宣傳，數(shù)字人、AI美食推薦官等新模式廣受好評，CCTV2、群眾新聞、文旅中國、西安商務(wù)、西安曲江旅游紛紛專題報道，讓老字號在年輕語境中煥發(fā)新生，品牌影響力與客流轉(zhuǎn)化雙雙拉滿。CCTV2央視唯一一檔消費引導(dǎo)類節(jié)目，專題報道《跟著非遺去旅游二：古韻西安》，讓同盛祥泡饃、西安飯莊葫蘆雞、駝蹄羹聯(lián)袂亮相拉開一場與千年長安的“超時空對話”，瀏覽量破千萬，老字號青春狙擊“整活”出圈！此次假期，公司以“產(chǎn)品+服務(wù)+場景+營銷”的組合拳，不僅交出亮眼經(jīng)營答卷，更用新潮、有溫度的互動方式，讓老字號在春日消費賽道中跑出年輕力，為二季度開局注入滿滿活力。
